Wer wir sind
Als familiengeführtes Unternehmen in dritter Generation gehen wir seit über 80 Jahren Hand in Hand Werk.
Unsere Werte
Familie
Als Familienunternehmen stehen wir für Herz, Verantwortung und Vertrauen. Bei uns arbeiten wir als Team zusammen, in dem jeder Beitrag zählt und echtes Miteinander gelebt wird.
Brot- und Backkultur
Wir verbinden seit Generationen traditionelles Handwerk mit innovativen Ideen, moderner Technik und einem klaren Blick in die Zukunft.
Hochgenuss
Für uns bedeutet Hochgenuss, Produkte mit Qualität, Sorgfalt und Liebe zum Detail zu schaffen, die jeden Tag aufs Neue begeistern.
Respekt
Im täglichen Miteinander begegnen wir einander stets auf Augenhöhe mit Menschlichkeit, Offenheit und Wertschätzung.
Steinecke-Qualitätserlebnis
Qualität ist unser oberstes Versprechen. Wir stehen für Produktqualität, die man schmeckt, sieht und fühlt.
Verantwortung
Wir leben Verantwortung, indem wir nachhaltig handeln, regionale Rohstoffe nutzen, Ressourcen schonen sowie fair und zukunftsorientiert mit Mensch und Umwelt umgehen.
Inspiration
Wir motivieren und inspirieren unsere Mitarbeitenden, das Beste in sich zu wecken, mitzudenken, mitzugestalten und gemeinsam mit uns zu wachsen.
Unsere Geschichte
Gründung
Am 28. Mai 1945 gründet Erich Steinecke in Groß Sisbeck eine kleine Dorfbäckerei. Mit einem Ofen, handwerklichem Können und viel Leidenschaft entsteht der Grundstein der heutigen Brotmeisterei. Qualität und echtes Bäckerhandwerk stehen von Anfang an im Mittelpunkt.
Expansion
Aufbau eines Liefergeschäfts im Raum Helmstedt/Wolfsburg und Erweiterung der Bäckerei in Groß Sisbeck. 1951 entsteht eine größere Bäckerei durch Umbau eines alten Bauernhofs.
Wachstum in Mariental
Der Betrieb zieht nach Mariental Horst in ein altes Bahnhofsgebäude um. Durch größere Kapazitäten kann die steigende Nachfrage besser bedient werden.
Mariental wird zum zentralen Produktionsstandort des Unternehmens.
Technischer Fortschritt
Ein moderner Vorbackofen wird installiert.
Dadurch wird das Steinecke Brot bei über 400 °C angebacken – ein bedeutender Qualitätsschritt. Traditionelles Handwerk wird früh mit moderner Technik kombiniert.
Expansion nach Berlin
Mit handwerklichen Produktionsstätten beginnt Steinecke die Belieferung Berlins. Der Aufbau einer Shop Vertriebslinie markiert einen wichtigen Schritt in der Unternehmensentwicklung. Die Marke gewinnt überregional an Bedeutung.
Einstieg Katrin Steinecke
1987 expandiert das Unternehmen mit Shop-in-Shop-Bäckereien in der Region und gewinnt führende Lebensmittelanbieter als Partner. Gleichzeitig steigt Katrin Steinecke ein und wird Bäckermeisterin.
Neubeginn nach dem Brand
Ein Großbrand zerstört 1989 die Brotbäckerei in Mariental vollständig.
Der Wiederaufbau bis 1991 wird konsequent genutzt, um Produktion und Technik zu modernisieren.
Aus der Krise entsteht neue Stärke.
Erweiterung
Die Heidebrot Backstube besteht 50 Jahre; neue Hallen und Produktionsflächen werden errichtet. Carsten Lackert tritt in die Geschäftsführung ein.
Marke Brotmeisterei Steinecke
Das neue Markenkonzept „Brotmeisterei Steinecke“ wird eingeführt.
Logo, Ladenbau und Auftritt werden modernisiert und einheitlich umgesetzt.
Die Marke wird geschärft und zukunftsfähig positioniert.
Abschied von Gründer Erich Steinecke
Firmengründer Erich Steinecke verstirbt am 14. August 2010. Sein Lebenswerk prägt das Unternehmen bis heute. Die Brotmeisterei wird in seinem Sinne als Familienunternehmen weitergeführt.
Innovation & Nachhaltigkeit
Einführung der Steinecke-Röstung, Ausbau der Snack- und Cafékonzepte, Entwicklung glutenfreier Brote, Fokus auf nachhaltige Verpackungen und Ausbildung.
75 Jahre Steinecke
75 Jahre nach der Gründung ist die Brotmeisterei in fünf Bundesländern vertreten. Das Jubiläum fällt in die Zeit der Corona Pandemie und stellt das Unternehmen vor große Herausforderungen. Dank starkem Zusammenhalt wird diese Zeit gemeinsam gemeistert.
80 Jahre Jubiläum
Steinecke feiert 80 jähriges Bestehen.Vom Dorfbäcker zum modernen Familienunternehmen – gewachsen mit Herz, Handwerk und Haltung. „Hand in Hand Werk“ bleibt das Leitmotiv für die Zukunft.
Vom Korn bis zur Kruste
Seit 1945 stehen wir für Qualität, Tradition und echte Backkunst. Tag für Tag backen wir mit viel Herz, Hingabe und handwerklichem Können. Erfahre jetzt, was echtes Handwerk für uns bedeutet.
